骨こつメニュー～こんにゃくのきんぴら～

今日（AB班とも１９日）の「こんにゃくのきんぴら」は骨こつメニューです。
こんにゃくには、あまり栄養がないイメージがあるかも知れませんが、実はわたしたちに不足しがちな栄養が含まれています。
こんにゃくを作るときにこんにゃくを固めるため、水酸化カルシウムが使われます。そのため、こんにゃくには骨を強くするカルシウムが多く含まれています。また食物せんいも多いので、おなかの調子をととのえる働きがあります。
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