照り焼きチキン

調理には、「ゆでる」「煮る」「焼く」「蒸す」「揚げる」などさまざまな方法がありますね。
「照り焼き」は日本料理の調理方法のひとつで、甘辛いたれを食材にからめながら焼く方法です。
海外では、しょうゆやさとうに香辛料を加えた甘辛いソースをかけた料理を「テリヤキ」と呼び、親しまれています。和食の照り焼きがアレンジされて、人気メニューのひとつとなっています。
今日（AB班とも１０日）は鶏肉を照り焼きにしました。
・