給食センターの調理機械～スチームコンベクションオーブン～

給食センターにはいろいろな調理機械があります。
例えば、スチームコンベクションオーブンという機械は、一台で蒸す、焼く、煮る、温めるなどの調理ができます。
この機械で一度に５００食分くらいを調理できます。
給食センターではこの機械で、鶏肉の照り焼きや焼き魚などの焼き調理、シュウマイなど蒸し調理など、いろいろな調理に活用しています。
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