沖縄料理

今から８０年前、太平洋戦争の末期の６月２３日、沖縄でたくさんの県民を巻き込んだ地上戦が終わりました。
今では平和を祈る「沖縄慰霊の日」となっています。そこでA班１９日、B班２０日は沖縄の郷土料理や沖縄ならではの食材を取り入れました。
沖縄発祥の「タコライス」は、メキシコのタコスの具をごはんにのせた料理です。「にんじんしりしり」や「もずく」も沖縄でよく食べられています。沖縄料理を味わいながら、平和について考える機会になればと思います。
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