かぼちゃで免疫力アップ！

A班17日、B班16日は「かぼちゃコロッケ」でした。
かぼちゃは夏が旬の夏野菜です。かぼちゃは野菜の中では炭水化物が多く、加熱すると甘味が出て、ほくほくした食感でおいしいですね。
また、かぼちゃの中身はオレンジがかった黄色をしていますが、この色の正体はカロテンで、体の中でビタミンAに変わります。
ビタミンAは免疫力を高める効果があるので、夏の紫外線や暑さで疲れやすい時期におすすめのビタミンです。
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