A班13日、B班14日の「のっぺい汁」は、全国各地で親しまれている郷土料理のひとつです。
のっぺい汁に使われる大根やにんじんなどの冬野菜や里いもは、寒さに耐えることで甘みが増し、栄養価も高まります。
また片栗粉でとろみをつけることで冷めにくく体が温まりやすいように工夫されています。
寒さの厳しい日が続きますが、のっぺい汁のような温かい料理で体を温め、風邪などの予防につなげましょう。
・
A班13日、B班14日の「のっぺい汁」は、全国各地で親しまれている郷土料理のひとつです。
のっぺい汁に使われる大根やにんじんなどの冬野菜や里いもは、寒さに耐えることで甘みが増し、栄養価も高まります。
また片栗粉でとろみをつけることで冷めにくく体が温まりやすいように工夫されています。
寒さの厳しい日が続きますが、のっぺい汁のような温かい料理で体を温め、風邪などの予防につなげましょう。
・
