一汁三菜、一汁二菜

日本の伝統的な食事の形である「一汁三菜」とはどういうものか知っていますか？
主食・主菜・副菜２品と汁ものを組み合わせた献立を「一汁三菜」と言います。
給食の汁ものは具だくさんなので、「一汁二菜」の形で栄養バランスを整えています。
「一汁三菜」や「一汁二菜」は様々な食材を効率よく摂取できるので、家庭の食事でも取り入れるといいですね。
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